兰州牛肉拉面节今日盛大开幕

    牛肉拉面节技术大赛昨落幕团体个人桂冠“名花有主”

“拉面王”戴上了金牌。

    另据了解，中国·兰州牛肉拉面节今日开幕。开幕当日，参会的17家店，每碗牛肉面降价1元。

    15个省市区（市州）的53个代表队、40名个人选手参赛

    黄师傅牛肉面成最大赢家

    本报讯 记者魏莉实习生何丁　本次比赛有来自北京、内蒙、河南、深圳、新疆、西藏、辽宁、宁夏、青海、白银、天水、酒泉、张掖、金昌、临夏等15个省市区和市州的53个代表队、40名个人选手共199人次报名参加了比赛。比赛共决出团体特等奖1名，一等奖3名，二等奖6名，三等奖11名；个人金奖2名，银奖4名，铜奖8名。

　　体现公平公正原则

    为了体现比赛的公平、公正、公开性，大赛的评判委员会的成员，由具有国家级和省级评审资格和了解穆斯林清真牛肉拉面的专家组成，符合国家比赛要求，裁判长由多次担任烹饪大赛的兰州市烹饪技术协会会长斯滋升担任。同时，兰州市公证处的公证人员严格按照公证程序和相关规定，对比赛评判全过程进行了监督公证。整个比赛评判工作均按照规范、标准原则进行。

    促进牛肉面品牌发展

    黄师傅牛肉面成为本次大赛的最大赢家。在团体比赛产生的21家获奖企业中，黄师傅牛肉面不仅获得了特等奖，而且黄师傅旗下的9家店都“榜上有名”，一听获奖名单，黄师傅牛肉面连锁机构的总经理黄建生一脸喜悦之色。黄总对记者说，虽然做了精心准备，一心想摘取团体赛的桂冠，但取得这些好的成绩确实有点出乎意料。

    组委会负责人认为通过这次比赛，博采了全国各地拉面技艺之长，提高了兰州拉面整体水平，促进了兰州牛肉拉面品牌的蓬勃发展。兰州牛肉拉面这一本土品牌，将会在各界的热情关注下走向世界。

　　相关链接

　　“景扬楼”杯牛肉拉面技术比赛获奖名单

　　一、团体比赛获奖者特等奖1名：

　　黄师傅牛肉面广武门店

　　一等奖3名：马子禄牛肉面　大众巷店牛肉面大王总店　黄师傅牛肉面永昌北路店

　　二等奖6名：兰州伊美思牛肉面大王　兰州鼎盛牛肉面西宁店　黄师傅牛肉面金昌市公园路店　黄师傅牛肉面白银市平川店　永鼎牛肉拉面　黄师傅牛肉面铁院店

　　三等奖11名：佘穆牛肉拉面平凉路店　牛肉面大王北京队　黄师傅牛肉面银川宗睦店　黄师傅牛肉面白银路店　马记牛肉拉面北京队　兰州金味牛肉拉面　白银市伊面圆牛肉面　黄师傅牛肉面酒泉市尚武街店　黄师傅牛肉面张掖市大街门店　清香阁牛肉面七里河店　金汤牛肉面河南队

　　二、个人比赛获奖者金奖2名：马保玉　马成华

　　银奖4名：马麦才得　丁海龙　马万福　田拜个

　　铜奖8名：米建平　叶建义　马安平　马国林　李志明　高富成　马木洒　李福强